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以质取胜葡萄走出“增产不增收”怪圈

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  • 2019-10-27
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简介 时值盛夏,正是葡萄收获的季节。在安徽省庐江县泥河镇胜岗村紫藤葡萄合作社采摘园,只见一串串或绿得发亮、或红得发紫的葡萄挂在藤蔓上,在绿叶的衬托下显得格外诱人。“从今年挂果的情
 时值盛夏,正是葡萄收获的季节。在安徽省庐江县泥河镇胜岗村紫藤葡萄合作社采摘园,只见一串串或绿得发亮、或红得发紫的葡萄挂在藤蔓上,在绿叶的衬托下显得格外诱人。

“从今年挂果的情况来看,无论在果形、颗粒、色泽,还是在口感、品质上,都较普通葡萄更受消费者喜爱。”采摘园负责人董海丰介绍说,合作社建设标准化钢架大棚116栋,种植夏黑、醉金香、阳光玫瑰等80多亩有机葡萄。目前已销售了近三分之一,预计今年产量可达10万斤以上,实现销售收入近300万元。

葡萄在种植上对环境、温度、水分都有着严格的要求。“我们像对待孕妇一样,精心管理着这些葡萄。”董海丰形象地说,就是要想方设法让葡萄“穿得暖吃得饱”。

合作社成立之初,董海丰就利用钢架大棚、水肥一体化等设施,从挂果到采摘全部封闭式管理,“在这种条件下种出来的葡萄,品质不用说,观赏性也是极佳。”

虽然室外气温很高,大棚内却凉风习习。董海丰说:“大棚就像保护伞,可以为葡萄遮挡风雨,还能预防外界病虫害的侵袭,最终保证产量、外形,减药效果非常明显。”为了保证葡萄的口感和品质,合作社还铺设了地下管网,安装了滴灌设施,通过地下传感器,定时定量给葡萄输送水及相关养分,精准控制葡萄的肥水量。

不仅如此,在施肥环节,合作社全部施用有机肥。从整地、播种、育苗、栽培、施肥、灌溉、除草以及病虫害防治到采收,整个有机种植过程由技术人员严格监控,使每一棵葡萄都在“科技中生长”。

过去,庐江县种植的主要是中熟葡萄品种巨峰、藤稔和京亚,上市期为7月下旬至8月下旬。而这期间也正是周边葡萄大量上市的季节。扎堆上市,每斤葡萄售价仅有块把钱。

为走出增产不增收的怪圈,紫藤葡萄合作社开始引进早、晚熟品种,拉长葡萄的上市期。现在,合作社早熟葡萄7月上旬就上市,晚熟葡萄的上市期一直延长到10月下旬。错峰上市的优质葡萄,价格更高。

刚开始董海丰在搞葡萄种植时,也没想好怎么种,种什么品种。在咨询了农业专家后,他决定种适宜采摘的品种,针对中高端人群,主要是品质要好,不是单纯追求产量,而是以质取胜,提升葡萄“含金量”。

为提高葡萄品质,合作社对产量进行了控制。董海丰打比方说:“现在生孩子讲究优生优育,我们也给葡萄实行‘计生’政策,在发芽开花的时候,通过抹芽定穗进行干预,把每亩产量控制在1200斤以内。”

三分种七分管,每亩葡萄长多少株,每棵葡萄挂多少串,每串葡萄重量多少,都是精确管理出来的。在营养均衡的条件下,产出的葡萄颗粒饱满、外形美观、着色均匀、含糖量也高。

“虽然产量低,但是由于葡萄品质好,身价就高出了一大截,平均一斤售价超过20元。”董海丰说,采摘园结出的葡萄产量只是普通种植户的三成左右,单价却是普通葡萄的20倍以上,总收入大幅增加,成了名副其实的“金葡萄”。

“现在合肥、六安、铜陵等外地顾客都慕名而来,指名要我们的葡萄。”董海丰自豪地说。目前,庐江县泥河镇周边已有70多户村民相继从事有机葡萄种植,少则二三亩,多则数十亩,有的种植户还在葡萄园里开起了农家乐,吸引更多城里客人。

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